純野生沉香的五種味道

沉香被稱眾香之首,其香味是唯一無法人工合成的,素有“六國五味”之稱,不同產區的沉香由於形成條件不同,香味也有明顯差異,香味變化之大是各有千秋。 今天我們就沉香幾種主要味道進行描述,以供參考:

一,蜜香味

聞過沉香的基本上第一感覺就是有點甘甜味,口舌生津的感覺。沉香既然被稱為“蜜香”,甜味自然是沉香最重要的感官享受。 不同:甜味清幽者,會在甘甜味的同時產生一種清幽之感,緩緩吸收,細細去感受香氣的走向,會感到香流從鼻腔進幽幽直上,有種甜感穿透腦門直達百百 匯合的感覺,令人驚奇的後沁人心脾,立刻精神為之一振奮的愉悅感受;甜味偏重者則蜜感更強烈,香味沉穩厚重,甘甜醇厚,入鼻後香流並不上行,轉而凝聚於鼻腔 後部,令人驚奇的舌頭生津,心神寧靜。以惠安係為代表!

二,乳香味

沉香一般都具有不同程度的乳香,常與甜味相伴。乳香也稱沉香的“奶味”,是一種柔和濃郁的油脂香氣。 和越南沉香奶味相對較淡,且奶味中常帶有熟堅果的醇香。乳香味是沉香的基本味系!

三,清涼味

很多細香味帶帶涼味,這種涼味一般伴隨甜味一起發揮,類似薄荷散發出的清涼香氣。 甜,涼兩味相互交融,涼味隱於甜味之後,清幽舒爽,淡淡體現,給人以品香的愉悅感。特殊老料,例如如說 ,惠安系統芽莊;星洲系統達拉幹!

四,果仁味

一般沉香不上爐加熱很難聞 到其果仁味,但也有例外者,如惠安東區所產之棋楠在常溫下也可聞到果仁味,其中隱隱帶有藥味,所以也稱為“人參味”。

五,花香味

沉香的花香味是一種融合了沉香的“涼味”和“甜味”的氣味,因香氣像花朵散發出的清新香味而得名,有時又是青草香氣。 及越南的沉香多有這種獨特香味。

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